葡萄酒中的单宁来自哪里？

[问答题] 葡萄酒中的单宁是什么？

[问答题] 单宁酸在葡萄酒有什么作用？

[单选题]酿造葡萄酒时，以下哪一项不是主要影响葡萄酒中颜色和单宁含量的要素？（）A . 使用的葡萄品种B . 使用的酵母类型C . 葡萄酒与果皮接触时间的长短D . 葡萄采收时的成熟度

[判断题] 单宁的存在是红葡萄酒和白葡萄酒之间的最重要的区别之一。白葡萄酒是将葡萄原汁与皮渣进行分离后，用葡萄汁发酵制成，所以，白葡萄酒的灵魂是酸（Acid），而不是单宁。A . 正确B . 错误

[单选题]红葡萄酒和桃红葡萄酒的颜色来自于？（）A . 葡萄梗B . 葡萄皮C . 葡萄籽D . 葡萄果肉

[单选题]葡萄酒中的酒精来自于（）。A . 果实中的糖B . 果实中的淀粉C . 人工添加的糖D . 人工添加的酒精

[单选题]海鲜不适合搭配高单宁葡萄酒，是因为？（）A . 葡萄酒酸度高B . 酒体过重C . 食物中的鲜味能强化单宁的苦味D . 葡萄酒口感太涩

[判断题] 单宁含量与红葡萄酒的质量并不成正比，并不是说单宁含量越高，葡萄酒就越好。一杯好的葡萄酒，应该是酒精、酸以及单宁相互协调和平衡的结果。A . 正确B . 错误

[问答题] 葡萄酒的香味是哪里来地？

[单选题]冰葡萄酒中的糖来自于（）。A . 发酵前添加B . 发酵后添加C . 葡萄果实本身D . 都不是