[判断题]
潮州民俗文化独特。潮州方言、潮剧、潮州音乐、潮州大锣鼓、潮州菜、潮州功夫茶等，无不具有浓郁的中古遗风、鲜明的地方色彩，潮州因而被汉学家誉为“中原文化的典橱”。
A . 正确
B . 错误
参考答案与解析：
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潮州菜的特点有（）。
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[多选题] 潮州菜的特点有（）。A . 海鲜品种多B . 素菜品种多C . 菜式品种变化不多D . 甜菜品种多
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潮州锣鼓属于（）合奏乐种。
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[填空题] 潮州锣鼓属于（）合奏乐种。
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广东菜是由（）、潮州菜和东江菜构成。
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[单选题]广东菜是由（）、潮州菜和东江菜构成。A.海宁菜B.福山菜C.广州菜D.佛山菜
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广东菜是由（）、潮州菜和东江菜构成。
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[单选题]广东菜是由（）、潮州菜和东江菜构成。A.海宁菜B.福山菜C.广州菜D.佛山菜
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下列属于潮州音乐的有（）
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[多选题] 下列属于潮州音乐的有（）A . 锣鼓乐B . 笛套古乐C . 弦诗乐D . 细乐
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粤菜由广东菜、潮州菜、东江菜组成，并以（）为代表。
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[填空题] 粤菜由广东菜、潮州菜、东江菜组成，并以（）为代表。
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潮州筝曲使用“（）”。
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[填空题] 潮州筝曲使用“（）”。
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潮州人称斟茶为“（）”。
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[单选题]潮州人称斟茶为“（）”。A.冲茶B.分茶C.洒茶D.匀茶
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广东、潮州、汕头主销（）
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[填空题] 广东、潮州、汕头主销（）
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