当前位置： 找题吧 >  初级中式烹调师 中级中式烹调师
[判断题]

贝类水产原料中含有丰富的锌。

A . 正确

B . 错误

参考答案与解析：

相关试题

优质青贮饲料中含有丰富的（）。

[填空题] 优质青贮饲料中含有丰富的（）。

  • 查看答案

    • 重整原料中含有哪些烃类？性质如何？

    [问答题] 重整原料中含有哪些烃类？性质如何？

  • 查看答案

    • 原料中含有铁、镍、钒等重金属。

    [判断题] 原料中含有铁、镍、钒等重金属。A . 正确B . 错误

  • 查看答案

    • 属于贝类原料中头足类的是（）。

    [单选题]属于贝类原料中头足类的是（）。A.牡蛎B.鲍鱼C.海螺D.乌贼

  • 查看答案

    • 属于贝类原料中头足类的是（）。

    [单选题]属于贝类原料中头足类的是（）。A.牡蛎B.鲍鱼C.海螺D.乌贼

  • 查看答案

    • 属于贝类原料中瓣鳃类的是（）。

    [单选题]属于贝类原料中瓣鳃类的是（）。A.扇贝B.田螺C.蜗牛D.乌贼

  • 查看答案

    • 属于贝类原料中头足类的是（）。

    [单选题]属于贝类原料中头足类的是（）。A.贻贝B.竹蛏C.海螺D.章鱼

  • 查看答案

    • 属于贝类原料中瓣鳃类的是（）。

    [单选题]属于贝类原料中瓣鳃类的是（）。A.扇贝B.田螺C.蜗牛D.乌贼

  • 查看答案

    • 肉类原料中含有的( )能够增加肉香味刺激胃液分泌。

    [单选题]肉类原料中含有的( )能够增加肉香味刺激胃液分泌。A．胆固醇B．含氮浸出物C．糖原D．维生素

  • 查看答案

    • 畜肉类原料中含有的（）能够增加肉香味刺激胃液分泌。

    [单选题]畜肉类原料中含有的（）能够增加肉香味刺激胃液分泌。A.蛋白质B.铁C.锌D.含氮浸出物

  • 查看答案

    • 贝类水产原料中含有丰富的锌。