调味品成本核算分为单一味调味品、复合味调味品和多味调味品三种成本核算方法。

[判断题]中餐的热菜成本核算多采用调味品单件成本核算法。（）A.对B.错

[判断题]调味品单价成本的核算要综合考虑使用调味品的种类和数量。（）A.对B.错

[判断题]调味品单价成本的核算要综合考虑使用调味品的种类和数量。（）A.对B.错

[单选题]调味品成本的核算方法分为单件成本核算法和（）两种类型。A.复合成本核算法B.批量成本核算法C.总成本核算法D.平均成本核算法

[单选题]调味品成本的核算方法分为单件成本核算法和（）两种类型。A.复合成本核算法B.批量成本核算法C.总成本核算法D.平均成本核算法

[单选题]调味品用量估算方法中，同一味型的系列菜点，通常运用（）来估算调味品的用量。A.容器估量法B.体积估量法C.比例对照法D.重量估算法

[单选题]调味品用量估算方法中，同一味型的系列菜点，通常运用（）来估算调味品的用量。A.容器估量法B.体积估量法C.比例对照法D.重量估算法

[主观题]调味品

[名词解释] 调味品：

[问答题]调味品