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[单选题]

（）是指冷菜大多数以一种原料组成一盘菜肴。

A .单一原料冷盘

B .小型冷盘

C .小拼盘

D .象形拼盘

参考答案与解析：

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（）是指冷菜大多数以一种原料组成一盘菜肴。

[单选题]（）是指冷菜大多数以一种原料组成一盘菜肴。A.单一原料冷盘B.小型冷盘C.小拼盘D.象形拼盘

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    • 单一原料冷盘是指冷菜大多数以（）组成一盘菜肴。

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    • 单一原料冷盘是指冷菜大多数以（）组成一盘菜肴。

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