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[单选题]

（）原料应放入浓度为0．3％的高锰酸钾溶液中浸泡5分钟，然后用清水洗涤干净。

A .蔬菜类的

B .瓜果类的

C .花类菜肴

D .凉拌的蔬菜

参考答案与解析：

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（）原料应放入浓度为0.3%的高锰酸钾溶液中浸泡5分钟，然后用清水洗涤干净。

[单选题]（）原料应放入浓度为0.3%的高锰酸钾溶液中浸泡5分钟，然后用清水洗涤干净。A.蔬菜类的B.瓜果类的C.花类菜肴D.凉拌的蔬菜

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    • （）原料应放入浓度为0.3%的高锰酸钾溶液中浸泡5分钟，然后用清水洗涤干净。

    [单选题]（）原料应放入浓度为0.3%的高锰酸钾溶液中浸泡5分钟，然后用清水洗涤干净。A.蔬菜类的B.瓜果类的C.花类菜肴D.凉拌的蔬菜

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    • 凉拌的蔬菜原料应放入浓度为（）的高锰酸钾溶液中浸泡5分钟，然后用清水洗涤干净。

    [单选题]凉拌的蔬菜原料应放入浓度为（）的高锰酸钾溶液中浸泡5分钟，然后用清水洗涤干净。A .0.2％B .0.3％C .0.4％D .0.5％

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    • 凉拌的蔬菜原料应放入浓度为（）的高锰酸钾溶液中浸泡5分钟，然后用清水洗涤干净。

    [单选题]凉拌的蔬菜原料应放入浓度为（）的高锰酸钾溶液中浸泡5分钟，然后用清水洗涤干净。A.0.2%B.0.3%C.0.4%D.0.5%

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    • 凉拌的蔬菜原料应放入浓度为（）的高锰酸钾溶液中浸泡5分钟，然后用清水洗涤干净。

    [单选题]凉拌的蔬菜原料应放入浓度为（）的高锰酸钾溶液中浸泡5分钟，然后用清水洗涤干净。A.0.2%B.0.3%C.0.4%D.0.5%

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    • 凉拌的蔬菜原料应放入浓度为0．3％的（）中浸泡5分钟，然后用清水洗涤干净。

    [单选题]凉拌的蔬菜原料应放入浓度为0．3％的（）中浸泡5分钟，然后用清水洗涤干净。A .高锰酸钾溶液B .食盐溶液C .漂白粉溶液D .84消毒液

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    • 凉拌的蔬菜原料应放入浓度为0.3%的（）中浸泡5分钟，然后用清水洗涤干净。

    [单选题]凉拌的蔬菜原料应放入浓度为0.3%的（）中浸泡5分钟，然后用清水洗涤干净。A.高锰酸钾溶液B.食盐溶液C.漂白粉溶液D.84消毒液

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    • 凉拌的蔬菜原料应放入浓度为0.3%的（）中浸泡5分钟，然后用清水洗涤干净。

    [单选题]凉拌的蔬菜原料应放入浓度为0.3%的（）中浸泡5分钟，然后用清水洗涤干净。A.高锰酸钾溶液B.食盐溶液C.漂白粉溶液D.84消毒液

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    • 整理后的蔬菜先放入浓度为2％的食盐溶液中浸泡约5分钟，然后用清水冲洗净（）。

    [单选题]整理后的蔬菜先放入浓度为2％的食盐溶液中浸泡约5分钟，然后用清水冲洗净（）。A .泥土B .杂质C .盐水D .虫卵

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    • （）原料应放入浓度为0．3％的高锰酸钾溶液中浸泡5分钟，然后用清水洗涤干净。