[问答题] 酱香型白酒工艺中的“下沙”和“糙沙”分别指什么?
[问答题] 酱香型白酒的核心工艺是什么?
[问答题] 为什么要重阳下沙?
[问答题] 酱香型白酒酿造的基本工艺是什么?
[问答题] 酱香型白酒生产过程的“三高”工艺具体指什么?
[问答题] 简述酱香型白酒的工艺操作。
[问答题] 简述酱香型白酒的主要工艺特点。
[填空题] 浓中有酱的兼香型白酒代表产品是()。
[填空题] 酱中有浓的兼香型白酒代表产品是()。
[问答题] 形成酱香型白酒风格的工艺特点有哪些?