用中餐时，筷子不要交叉放在桌上，更不要插在饭上。（）

[单选题]不吃的残渣、骨、刺要用筷子夹放到碟子的（），不要直接用嘴吐在地上、桌上，如果食碟放满了，可以让服务员更换。A . 中间B . 右边C . 前端D . 左边

[填空题] 倾听的技巧包括使用积极的肢体语言，例如：自然的微笑，不要交叉（），手不要放在脸上，身体稍微前倾，常常看对方的（），赞许性地点头等。

[判断题] 西餐撤盘和中餐一样用托盘，注意不要损伤餐具。（）A . 正确B . 错误

[主观题]女士不要在餐桌上化妆，需化妆时应去洗手间。 （ ）

[主观题]女士不要在餐桌上化妆，需化妆时应去洗手间。( )此题为判断题(对，错)。

[判断题] 西餐撤盘和中餐一样用托盘或餐车撤，注意不要损伤餐具。（）A . 正确B . 错误

[单选题]不要把量具放在（）附近，以免磁化。A .热源B .磁场C .电场D .工场

[填空题] 在虎钳上夹工件时，不要用力过猛，禁止用（）和（）。

[单选题]在中餐圆台式就餐中，一般摆放在餐台上的菜品最好不要超过（）个。A . 3B . 4C . 5D . 6

[单选题]保存消毒液时，不要放在直接日晒的地方或（）。A .温度较高的地方B .温度较低的地方C .低处D .不通风的地方