A . 正确
B . 错误
[多选题]出材率在烹饪行业中常使用的名称有()熟品率、生料率等。A.净料率B.损耗率C.成本率D.涨发率E.拆卸率
[多选题]出材率在烹饪行业中常使用的名称有()熟品率、生料率等。A.净料率B.损耗率C.成本率D.涨发率E.拆卸率
[多选题]出材率在烹饪行业中常使用的名称有()熟品率、生料率等。A.净料率B.损耗率C.成本率D.涨发率E.拆卸率
[多选题]出材率在烹饪行业中常使用的名称有()熟品率、生料率等。A.净料率B.损耗率C.成本率D.涨发率E.拆卸率
[多选题]出材率在烹饪行业中常使用的名称有()熟品率、生料率等。A.净料率B.损耗率C.成本率D.涨发率E.拆卸率
[多选题]出材率在烹饪行业中常使用的名称有()熟品率、生料率等。A.净料率B.损耗率C.成本率D.涨发率E.拆卸率
[多选题]出材率的名称很多,烹饪行业常使用的名称有()、熟品率、生料率等。A.净料率B.损耗率C.成本率D.涨发率E.拆卸率
[单选题]出材率的类似名称很多,西点行业中经常使用的名称有净料率、熟品率、生料率、拆卸率、()等。A.涨发率B.次品率C.损耗率D.净材率