（）可吸收面团中的养分生长繁殖，并产生二氧化碳，使面团形成膨大、松软、蜂窝状的组织结构。

[单选题]二氧化碳脱除系统二氧化碳吸收属于（）。A .物理吸收B .化学吸收C .既有物理吸收也有化学吸收D .先物理吸收后化学吸收

[单选题]检查二氧化碳时，要求（）二氧化碳吸收管。A . 接好B . 断开C . 无所谓

[单选题]二氧化碳接触塔中（）有利于二氧化碳的吸收。A .减压降温B .加压降温C .减压升温D .加压升温

[主观题]滚圆的目的是使分割后的面团重新形成一层薄的表皮，以包住面团内继续产出的二氧化碳。判断对错此题为判断题(对，错)。

[单选题]滚圆的目的是使分割后的面团重新形成一层新的表皮，以包住面团内继续产出的二氧化碳，有利于（）。A .成形操作的进行B .面团体积膨大、柔软C .下一步工序的进行D .面团组织更加细腻

[单选题]（）的目的是使面团重新形成一层薄的表皮，以包住面团内继续产出的二氧化碳，有利于下一步工序的进行。A .滚圆B .中间发酵C .醒发D .成形

[问答题] 如何降低二氧化碳吸收塔出口二氧化碳含量？

[单选题]甲醇吸收二氧化碳，液气比越高，则二氧化碳产量（）。A . 无法判断B . 越多C . 不变D . 越少

[单选题]库存二氧化碳吸收剂中二氧化碳的吸收率低于（）不准使用。A .15%B .30%C .45%

[判断题] 甲醇吸收二氧化碳，液气比越高，则二氧化碳产量越高。A . 正确B . 错误