A . 正确
B . 错误
[主观题]去除啤酒中的某一种次要风味化合物,对啤酒风味的影响察觉不到。此题为判断题(对,错)。
[判断题] 去除啤酒中的某一种次要风味化合物,对啤酒风味的影响察觉不到。A . 正确B . 错误
[单选题]()的风味强度在0.1~0.5FU之间,去除其中某一种这类风味化合物对啤酒风味的影响察觉不到。A.背景风味化合物B.第三位的风味化合物C.次要风味化合D.主要风味化合物
[单选题]()的风味强度在0.1~0.5FU之间,去除其中某一种这类风味化合物对啤酒风味的影响察觉不到。A . 背景风味化合物B . 第三位的风味化合物C . 次要风味化合D . 主要风味化合物
[问答题,论述题] 酶促反应形成风味化合物的途径有哪些?
[填空题] 任何一种化合物都是由()种元素组成的。
[问答题,论述题] 非酶促反应形成风味化合物的途径有哪些?
[单选题]下列化合物哪一种是极性共价化合物A.KClB.NaClC.CCl4D.HClE.CH4
[单选题]下列化合物哪一种不是极性化合物A.COB.CO2C.CH3CH3D.CH3CH2OHE.CH2ClCH3