加工粉是指用糯米磨成的粉。

[单选题]调制蛋泡糊的粉料为( )或( )。A．全麦粉;无筋粉B．糯米粉;中筋粉C．低筋粉;无筋粉D．低筋粉;高筋粉

[单选题]藏族的主食是（　），即把青裸炒熟磨成细粉。A.酸奶B.糌粑C.奶酪D.牛羊肉

[单选题]（）时期人们懂得将小麦磨成粉，制成“饼”A . 春秋战国B . 秦汉以后C . 宋代D . 元明清时

[单选题]（）时期人们懂得将小麦磨成粉，制成“饼”。A.春秋战国B.秦汉以后C.宋代D.元明清时

[问答题] 加工粉是怎样加工而成的？

[填空题] 将原料先烘干后粉磨或同时烘干与粉磨成生料粉，而后喂入干法窑内煅烧成熟料称为（）。

[问答题] 粉果馅和糯米鸡馅有什么区别？

[填空题] 面粉按加工精度和用途可分为等级粉和专用粉。等级粉有可分为（）、标准粉和普通粉

[名词解释] 混粉电火花加工

[填空题] 磨煤机通常是靠（）、（）或（）的作用将煤磨成煤粉的。