调制矾碱盐面团要选用白色明矾。

[填空题] 调制矾碱盐面团，明矾和纯碱的比例为（）最好。

[填空题] 调制矾碱盐面团，明矾，纯碱的比例一般以（）为好。

[单选题]调制矾、碱、盐面坯应将（）先下入盆中用水溶化。A .矾B .碱C .盐D .矾和盐

[单选题]调制矾、碱、盐面坯应将（）先下人盆中用水溶化。A.矾B.碱C.盐D.矾和盐

[填空题] 调制矾碱盐面坯应该将（）先下入盒中用水溶化。

[单选题]矾是指明矾，学名叫（）。A .碳酸氢钠B .碳酸氢铵C .硫酸铝钾D .碳酸钠

[试题]在矾碱盐面坯中，()起促进面筋生成的作用。A．矾B．碱C．盐D．碱和盐

[单选题]明矾煅制成枯矾最主要的目的是（）A . 使药物疏松B . 便于粉碎C . 失去部分结晶水D . 颜色洁白E . 增强收敛止血作用

[单选题]明矾煅制成枯矾最主要的目的是（）A.使药物疏松B.便于粉碎C.失去部分结晶水D.颜色洁白E.增强收敛止血作用

[单选题]白矾火煅后即名A．明矾B．胆矾C．绛矾D．枯矾E．绿矾