[单选题]

粘质糕的基本工艺程序是()

A . 先成熟,后成型

B . 先成型、后成熟

C . 先拌粉,后成型

D . 先成团,后成熟

参考答案与解析:

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松制糕制作工艺程序是先成熟,后成型。

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