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[单选题]

猪油又称为大油，呈白色软膏状，味香，无杂质，含脂肪约（）

A .75%

B .80%

C .85%

D .99%

参考答案与解析：

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猪油又称大油，呈白色软膏状，味香、无杂质，含脂肪约（）。

[单选题]猪油又称大油，呈白色软膏状，味香、无杂质，含脂肪约（）。A.75%B.80%C.85%D.99%

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    • 猪油又称大油，呈白色软膏状，有光泽，味香，无杂质，含脂肪约（）

    [填空题] 猪油又称大油，呈白色软膏状，有光泽，味香，无杂质，含脂肪约（）

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    • 优质的酸奶呈均匀半固态,乳白色,无杂质,味稍甜并带有酸奶香味。

    [主观题]优质的酸奶呈均匀半固态，乳白色，无杂质，味稍甜并带有酸奶香味。此题为判断题(对，错)。

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    • 含多量粉末的软膏状制剂指的是（）

    [单选题]含多量粉末的软膏状制剂指的是（）A.黑膏药B.糊剂C.巴布剂D.软膏E.橡胶膏剂

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    [判断题] 优质的酸奶呈均匀的液态，乳黄色，无杂质，无异味，味稍甜并带有酸奶香味。A . 正确B . 错误

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    • 各种香味的强弱程度称为（），又称呈香单位（μ）。

    [填空题] 各种香味的强弱程度称为（），又称呈香单位（μ）。

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    [单选题]呈香呈味物质由（）检出的最低浓度称为阈值。A . 嗅觉B . 味觉C . 感官D . 色泽

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    [单选题]（）又称大油、白油。A . 猪油B . 奶油C . 鸡油D . 牛油

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    [判断题] 阈值大的物质呈香呈味也大。A . 正确B . 错误

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    • 猪油又称为大油，呈白色软膏状，味香，无杂质，含脂肪约（）