[问答题] 举例说明酶工程在食品工业中的应用?
[问答题] 分别举例说明液体搅拌设备、粉体混合设备、捏合设备在食品工业中的应用。
[问答题] 请举例说明基因工程技术在食品工业中主要有哪些应用?
[问答题] 举例说明基因工程在食品工业中应用(至少举四个方面的例子)。
[多选题] 在食品工业上,对非均相液态食品应用均质处理是为了()A . 提高悬浮稳定性B . 防止液体浑浊C . 增加液体食品密度D . 改善感官品质E . 提高营养吸收率
[问答题] 举例说明食品电物性在食品生产中的应用。
[问答题] 举例说明食品热物性在食品生产中的应用。
[问答题] 举例说明塑料在工业产品设计中的应用。
[问答题] 举例说明橡胶在工业产品设计中的应用。
[问答题] 举例说明固定化酶在工业上的应用?