尿素酶活性业可以根据释放的氨和酚红变色的时间长短来判断尿素酶活性的大小。

[单选题]酚红法测定大豆制品中尿素酶活性，当溶液在（）min内呈粉红色表示尿素酶活性很强；（）min内呈粉红色表示尿素酶活性强；（）min内呈粉红色表示有点尿素酶活性；（）min内呈粉红色表示没有尿素酶活性。A .2、2~10、10~30、30~60B .1、1~10、10~15、15~30C .2、2~5、5~20、26~60D .1、1~5、5~10、15~30

[判断题] 尿素酶活性的定性检验，使用尿素试剂来检验。A . 正确B . 错误

[单选题]（）检测尿素酶活性的原理是尿素水解释放的氨可使溶液pH值升高，反应后试样溶液与空白溶液的pH之差数可用来表示尿素酶活性的高低。A .甲基紫法B .中性红法C .pH-增值法D .酚红法

[单选题]尿素酶丰富，可迅速分解尿素释放氨的细菌是A.金黄色葡萄球菌B.脑膜炎双球菌C.幽门螺杆菌D.流感嗜血杆菌E.绿脓杆菌

[单选题]大豆制品试样中加入尿素和酚红指示剂，尿素酶活性的测定结果通常是以溶液呈现（）的时间来表示的。A .黄色B .黑色C .砖红色D .粉红色

[单选题]检测大豆制品中尿素酶活性时，称取（）试样转入试管中，加入（）结晶尿素以及2滴酚红指示剂，家20~30ml蒸馏水，摇动10s，观察溶液颜色，记下呈红色的时间。A .0.1g、0.01gB .0.1g、0.02gC .0.02g、0.02gD .0.02g、01.g

[判断题] 酚红法检测尿霉素活性试剂有酚红指示剂和尿素溶液。A . 正确B . 错误

[判断题] 尿素酶试验原理是有些细菌能产生尿酶分解尿素产生氨，使培养基呈碱性，从而通过酚红指示剂变为红色。A . 正确B . 错误

[单选题]大豆制品中所含的尿素酶，在室温下可将尿素水解产生氨，释放的氨可使（）变红，根据变红的时间长短来判断尿素酶活性的大小。A .酚红指示剂B .酚酞指示剂C .中性红指示剂D .甲基红指示剂

[判断题] 测定大豆制品中尿素酶活性是用过量的盐酸中和产生的氨，再用尿素标准溶液回滴。A . 正确B . 错误