A .小于20mg/L
B .小于12mg/L
C .小于35mg/L
D .小于30mg/L
[判断题] 粗脂肪测定中加入石油醚是为了除去乙醚中包容的水分。A . 正确B . 错误
[判断题] 粗脂肪的测定中用石油醚提取回流速度为2滴/秒。A . 正确B . 错误
[填空题] 索氏提取法是测定食品中脂肪含量的方法,所用的有机溶剂是()或石油醚。
[单选题]酸水解法测定食品中的脂肪含量,加入石油醚的目的是A.减少非脂成分进入醚层B.增加脂肪进入醚层C.降低乙醚极性,使醚水层分离清晰D.有利于脱水E.促进乙
[单选题]酸水解法测定食品中的脂肪含量,加入石油醚的目的是A.减少非脂成分进入醚层B.增加脂肪进入醚层C.降低乙醚极性,使醚水层分离清晰D.有利于脱水E.促进乙
[单选题]粗纤维测定中石油醚的作用是()。A .脱脂B .去除不溶物C .萃取杂质D .沉淀蛋白
[单选题]粗脂肪测定时,所用的试剂为()。A . 乙醇B . 乙醚C . 硫酸D . 氢氧化钠
[填空题] 用酸水解法测定饮料中的脂肪含量,加入石油醚的作用是()