[问答题]

简述高血压人群食谱编制的原则及食物的选择原则

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    [单选题]下列食谱编制原则及方法错误的是(  )。A.肝脏是维生素A含量最多的食物,每周摄入25g肝脏是有益的B.标准所规定豆制品的数量是以豆腐干为基准C.米不

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    [单选题,A型题] 下列食谱编制原则及方法错误的是()A . 肝脏是维生素A含量最多的食物,每周摄入25g肝脏是有益的B . 标准所规定豆制品的数量是以豆腐干为基准C . 米不应长时间浸泡在水中,洗米的次数不应太多D . 煮米粥和发酵面食不应加碱,以减少维生素的破坏E . 蔬菜要先洗后切,不应长时间浸泡

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    [单选题,A2型题,A1/A2型题] 下列食谱编制原则及方法错误的是()。A . 肝脏是维生素A含量最多的食物,每周摄入25g肝脏是有益的B . 标准所规定豆制品的数量是以豆腐干为基准C . 米不应长时间浸泡在水中,洗米的次数不应太多D . 煮米粥和发酵面食不应加碱,以减少维生素的破坏E . 蔬菜要先洗后切,不应长时间浸泡

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