[问答题] 按照2008版国标,大肠菌群检测和菌落总数测定中所使用的培养基的灭菌条件为?
[多选题] 测定菌落总数的步骤为()。A .检样稀释B .培养C .菌落计数D .报告
[单选题]食品菌落总数测定要求A.选择1~2个稀释度,每个稀释度取1ml并做两个平皿B.选择2~3个稀释度,每个稀释度取1ml并做两个平皿C.选择1~2个稀释度
[多选题] 按照《GB/T4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定》进行测定时,样品稀释溶液必须使用灭菌(),一个样品分别在两个培养皿中各加入培养基大约15mL。A .磷酸盐缓冲液B .生理盐水C .缓冲胨水D .碱性
[单选题]在测定菌落总数时,首先将食品样品作成()倍递增稀释液。A . 1:5B . 1:10C . 1:15D . 1:20
[单选题]食品中菌落总数测定使用A.灭菌盐水B.营养肉汤C.灭菌生理盐水D.缓冲蛋白胨水E.无菌水
[单选题]食品中菌落总数测定使用A.灭菌盐水B.营养肉汤C.灭菌生理盐水D.缓冲蛋白胨水E.无菌水
[单选题]食品菌落总数测定的培养时间为A.72hB.48hC.36hD.24hE.16~18h