食品中菌落总数测定

[单选题]食品中菌落总数测定A．检样放入缓冲蛋白胨水B．检样放入灭菌生理盐水C．检样放入营养肉汤D．检样放入灭菌盐水E．检样放入0.1%蛋白胨水

[单选题]食品中菌落总数测定使用A．灭菌盐水B．营养肉汤C．灭菌生理盐水D．缓冲蛋白胨水E．无菌水

[单选题]食品中菌落总数测定使用A.灭菌盐水B.营养肉汤C.灭菌生理盐水D.缓冲蛋白胨水E.无菌水

[单选题]食品菌落总数测定要求A.选择1～2个稀释度，每个稀释度取1ml并做两个平皿B.选择2～3个稀释度，每个稀释度取1ml并做两个平皿C.选择1～2个稀释度

[单选题]食品菌落总数测定的培养时间为A.72hB.48hC.36hD.24hE.16～18h

[单选题]食品菌落总数测定中要求的空白对照是A.空灭菌平皿B.加有1ml生理盐水的灭菌平皿C.加有1ml稀释液的灭菌平皿D.加有1ml蒸馏水的灭菌平皿E.加有1

[单选题]食品中菌落总数是食品的什么标志A.酸败程度B.腐败程度C.食品质量D.清洁状态E.生物性污染程度

[单选题]食品中菌落总数是食品的什么标志A.酸败程度B.腐败程度C.食品质量D.清洁状态E.生物性污染程度

[单选题]食品中菌落总数的单位是( )A．AwB．HACCPC．CFUD．GMPE．MPN

[单选题]可疑食品中菌落总数的计数应选择( )。A．Baird-Parker平板B．MYP平板C．MMA平板D．血平板E．营养琼脂平板