影响果蔬呼吸强度的因素？

[单选题]影响果蔬呼吸强度的因素有很多，但最主要的因素是：（）A .贮藏方式B .气体成分C .温度。

[判断题] 果蔬预冷是果蔬入库前的重要环节，预冷可以降低果蔬的呼吸强度，散发田间热，降低果温，有利于贮藏。A . 正确B . 错误

[问答题] 简述高峰呼吸型果蔬和非高峰呼吸型果蔬的区别

[问答题] 果蔬中的糖类对果蔬的加工有什么影响？

[填空题] 影响果蔬萎蔫的因素有内在因素如：（）、（）、（），和环境因素如：（）、（）、（）。

[判断题] 影响果蔬贮藏的主要而重要的因素是温度。A . 正确B . 错误

[填空题] 影响果蔬贮藏性状的采前因素主要包括（）、（）、（）等。

[问答题] 冷冻对果蔬的影响？

[问答题] 影响果蔬贮藏品质的主要因素是什么？如何影响？

[填空题] 果蔬的（）是影响果蔬汁质量的另一重要因素。