单体速冻（IQF）设备有何特点？适合哪些物料的冻结？

[名词解释] IQF冻结

[问答题] 测量设备有何特点？

[问答题] 浸水中常用的设备有哪些？各有何特点？

[问答题] 缆索吊装施工有何特点？主要设备和吊装设备有哪些？

[问答题] 比较缓慢冻结与快速冻的特点

[问答题] 简述机械法制备粉体的设备有哪些，各有何特点。

[填空题] 速冻面米食品生产过程中，速冻工序使用的设备有（）等速冻装置。

[单选题]采用冻结设备冻结食品，属于中速冻结的冻结速度应是下列哪一项值？（）A.20～50cm/hB.12～18cm/hC.5～10cm/hD.0.5～3cm/

[单选题]采用冻结设备冻结食品，属于中速冻结的冻结速度应是下列哪一项值？（）A.20～50cm/hB.12～18cm/hC.5～10cm/hD.0.5～3cm/

[单选题]采用冻结设备冻结食品，属于中速冻结的冻结速度应是下列哪一项值？（）A.20～50cm/hB.12～18cm/hC.5～10cm/hD.0.5～3cm/