[填空题] 食品分析与检验可以分为();()、仪器检验、感官检验。样品的制备的目的是保证样品均匀一致,使样品其中任何部分都能代表被测物料的成分。
[填空题] 食品分析与检验可以分为物理检验、()、仪器检验、感官检验。样品的制备的目的是保证样品均匀一致,使样品其中任何部分都能代表被测物料的成分。
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[问答题,论述题] 简述公差与偏差有何区别与联系。
[问答题] 平衡状态与稳定状态有何区别和联系,平衡状态与均匀状态有何区别和联系?