干燥设备按操作中，干燥室内的压力分类时，常压干燥设备的操作压力为（），真空干燥设备的操作压力为（）。

[单选题]干燥设备按操作压力分类时，减压干燥器的操作压力为（）A . >2atmB . >1atmC . 1atmD . <1atm

[填空题] 热敏性的生物材料干燥可以选用气流干燥设备、（）干燥设备。

[问答题] 干燥的目的和意义？按被干燥食品的状态食品分类？干燥工艺和干燥设备的发展趋势？

[单选题]下列干燥设备中利用热气流达到干燥目的的是A.鼓膜式干燥器B.微波干燥器C.远红外干燥器D.喷雾干燥器E.冷冻干燥器

[填空题] 水分含量高的浆状物料的干燥可选用（）干燥设备。

[多选题] 木材干燥设备强制干燥具备的三个功能（）、（）和（）。A . 加热B . 通风C . 除尘D . 调湿

[单选题]燃油式烤房属于（）干燥设备。A .对流式B．辐射式C．感应式

[单选题]（）干燥设备必须配备粉尘回收系统。A . 喷雾B . 流化床C . 气流D . A、B和C

[单选题]颗粒干燥的设备种类很多，生产中常用的加热干燥设备有（ ）。A．箱式干燥B．冷冻干燥C．流化干燥D．微波干燥E．红外干燥

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 不属于固体干燥设备的是（）A . 厢式干燥器B . 流化床干燥器C . 高压干燥器D . 喷雾干燥器E . 微波干燥器