做为酶制剂的生产菌应符合下列哪些要求（）.

[问答题] 作为酶制剂的生产菌必须考虑的要求。

[问答题] 使用酶制剂应注意哪些问题？

[问答题] 酶制剂发酵生产的方法有哪些？各有何优势？

[问答题] 我国规定的对酶制剂的卫生要求有哪些？

[单选题]酶制剂应储存于（）A . 冷处B . 阴凉处C . 凉暗处D . 密封E . 密闭

[填空题] 酶制剂有四种类型即液体酶制剂，固体酶制剂，纯酶制剂和（）

[问答题] 酒精生产用酶制剂有哪些？起的作用各是什么？

[问答题] 制备食品酶制剂时，所用菌种应具备哪些条件？

[单选题]食用菌生产用水应符合（）的要求。A.GB5749B.GB5084C.NY/T391-2000D.GB11607

[问答题] 影响酶制剂发酵的因子有哪些？