发酵罐的接种量的大小与（）有关.

[判断题] 菌种接种量的大小与该菌在发酵罐中生长的速度有关.A . 正确B . 错误

[判断题] 通用式发酵罐和自吸式发酵罐是机械搅拌式发酵罐。A . 正确B . 错误

[单选题]实验室发酵罐接种时，通气应该（）。A .调大B .调小C .关闭D .无所谓

[单选题]按发酵罐的容积分类，属于中试发酵罐的是（）。A .5-10LB .100-500LC .500-5000LD .5000L以上

[判断题] 在发酵罐CIP过程中，应保证取样阀与发酵罐CIP同步清洗。（）A . 正确B . 错误

[问答题] 主要发酵结束后沉淀与发酵罐的酵母？

[问答题] 与发酵罐配套的装置与设备有哪些？

[单选题]塔式啤酒发酵罐换热的蛇管在发酵罐外，蛇管内用（）与罐内的啤酒发酵醪进行热交换。A .蒸汽B .冷凝水C .酒精D .热水

[单选题]发酵罐中挡板的尺寸一般为发酵罐直径的（）A .1/8-1/12B .1/3-1/8C .1/4-1/8D .1/5-1/2

[问答题] 卧式旋转发酵罐