窨花的原理：花茶窨制过程主要是鲜花吐香和（）的过程。

[判断题] 茉莉花茶窨制原理主要是利用鲜花吐香和茶坯吸香的原理。A . 正确B . 错误

[填空题] 花茶窨花过程中，体质花不需要（）。

[单选题]传统花茶窨制中，头窨的通花温度是在（）为好。A . A34℃～36℃B . B40℃～42℃C . C44℃～46℃D . D48℃～50℃

[问答题] 论述花茶窨制茶叶吸附香气的原理？

[填空题] 传统多窨次茉莉花茶配花量掌握（）；连窨配花量掌握（）.

[填空题] 用来窨制花茶的茶坯主要是（），其次是红茶，还有少量的白茶。

[填空题] 传统茉莉花茶窨制，一般湿坯含水量逐窨（）；湿坯烘后含量逐窨（）；提花时窨品含水量应控制在（）；提花后花茶的含水量应掌握（）。

[单选题]下列（）茶是属于窨花茶。A.头泡香气低沉，有花干B.有茶味无花香，有花干C.香气浓郁纯正，无花干D.二、三泡都嗅不到花香

[填空题] 用来窨制花茶的茶坯绿茶又以（）数量为最多。

[填空题] 花茶制作过程中，通花散热目的是（）；通气给氧；促进鲜花恢复生机吐香。