用来窨制花茶的茶坯主要是（），其次是红茶，还有少量的白茶。

[填空题] 用来窨制花茶的茶坯绿茶又以（）数量为最多。

[填空题] 窨制花茶的茶坯，选用组织（）多孔、香味纯正的茶叶，如烘青、大方、乌龙、红茶等。

[填空题] （）茶属条形烘干绿茶之一，多用作窨制花茶的茶坯。

[判断题] 茉莉花茶窨制原理主要是利用鲜花吐香和茶坯吸香的原理。A . 正确B . 错误

[填空题] 窨花的原理：花茶窨制过程主要是鲜花吐香和（）的过程。

[单选题]下列（）茶是属于窨花茶。A.头泡香气低沉，有花干B.有茶味无花香，有花干C.香气浓郁纯正，无花干D.二、三泡都嗅不到花香

[填空题] 传统花茶窨制前的茶坯处理一般要求含水率控制在（）之间；茶坯温度应控制在高于室温（），方可进行窨花。

[单选题]（）是制白茶、青茶、红茶的第一道工序。A .杀青B .萎凋C .发酵D .干燥

[填空题] 传统茉莉花茶窨制，一般湿坯含水量逐窨（）；湿坯烘后含量逐窨（）；提花时窨品含水量应控制在（）；提花后花茶的含水量应掌握（）。

[填空题] 我国出口茶类，除了有红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、白茶、紧压茶外，特种绿茶有西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、庐山云雾、四川蒙顶、信阳毛尖以及贵州的（）和（）。