葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、蜜糖和果糖等也是（）主要的食物来源。

[判断题] 发酵过程中，酵母发酵的次序是麦芽糖→蔗糖→葡萄糖→果糖。A . 正确B . 错误

[单选题]与龋病关系最密切的糖类是A．葡萄糖B．蔗糖C．麦芽糖D．果糖E．葡萄糖与果糖

[问答题] 按甜度大小依次排列：蔗糖、麦芽糖、乳糖、葡萄糖、果糖、半乳糖。

[单选题]蔗糖的甜度为100，葡萄糖为74，麦芽糖为32，果糖为（）。A .120B .145C .160D .173

[单选题]下列糖最甜的是()。A．蔗糖B．麦芽糖C．葡萄D．果糖

[单选题]能够促进钙吸收的是A．果糖B．乳糖C．蔗糖D．葡萄糖E．麦芽糖

[单选题]下列物质中属于多糖的是( )A．糖元B．蔗糖C．麦芽糖D．葡萄糖E．果糖

[单选题]淋病奈瑟菌可以发酵A．葡萄糖B．蔗糖C．麦芽糖D．果糖E．乳糖

[判断题] 麦芽糖是由葡萄糖与果糖构成的双糖。A . 正确B . 错误

[单选题]下列糖类中，无还原性的是（）⑴葡萄糖⑵淀粉⑶蔗糖⑷果糖⑸麦芽糖⑹纤维素。A .⑵⑶⑹B .⑵⑶⑷⑹C .⑶⑷⑹D .⑵⑶⑷⑸⑹