A . 正确
B . 错误
[问答题] 橡木桶在干白葡萄酒中的应用。
[问答题] 白葡萄酒也能放在橡木桶里吗?
[问答题] 是否所有的葡萄酒都要经过橡木桶培养?
[问答题] 橡木桶在葡萄酒陈酿中的作用?哪些葡萄酒不适合橡木桶陈酿?
[问答题] 橡木桶能给葡萄酒带来什么?
[问答题] 简述橡木桶在葡萄酒陈酿中的应用?
[单选题]对于干白葡萄酒来说,橡木片最好在()使用。A . 发酵期间B . 陈酿阶段C . 均质阶段D . 冷冻阶段
[判断题] 相对而言,用新橡木桶酿造葡萄酒比用旧像木桶好。A . 正确B . 错误
[问答题] 简述葡萄酒在橡木桶陈酿过程中的管理要点?
[判断题] 葡萄酒在橡木桶中贮存是为了汲取橡木中的芳香物质、单宁等有效成分,但不同的橡木桶可提取的有效成分是不一样的,这主要取决于橡木桶制作工艺中“焙烤”的工艺以及橡木的品种。A . 正确B . 错误