A . 正确
B . 错误
[问答题] 橡木桶在葡萄酒陈酿中的作用?哪些葡萄酒不适合橡木桶陈酿?
[问答题] 橡木桶能给葡萄酒带来什么?
[问答题] 橡木桶在干白葡萄酒中的应用。
[问答题] 简述橡木桶在葡萄酒陈酿中的应用?
[判断题] 白葡萄酒不可以进入橡木桶培养。A . 正确B . 错误
[问答题] 白葡萄酒也能放在橡木桶里吗?
[问答题] 是否所有的葡萄酒都要经过橡木桶培养?
[单选题]新开出的橡木桶板水分达50%,需要干燥,无论法国还是美国,葡萄酒用橡木桶板一般都采用()。A . 文火烤干B . 电热干燥C . 自然干燥D . 热风烘干
[判断题] 葡萄酒在橡木桶中贮存是为了汲取橡木中的芳香物质、单宁等有效成分,但不同的橡木桶可提取的有效成分是不一样的,这主要取决于橡木桶制作工艺中“焙烤”的工艺以及橡木的品种。A . 正确B . 错误
[问答题] 简述葡萄酒在橡木桶陈酿过程中的管理要点?