A . 发酵期间
B . 陈酿阶段
C . 均质阶段
D . 冷冻阶段
[问答题] 橡木桶在干白葡萄酒中的应用。
[判断题] 白葡萄酒不可以进入橡木桶培养。A . 正确B . 错误
[问答题] 白葡萄酒也能放在橡木桶里吗?
[填空题] 葡萄酒服务的温度要求,干白葡萄酒()℃,甜葡萄酒()℃,优质葡萄酒()℃,陈年波特酒()℃,干型雪梨酒()℃,甜型雪梨酒()℃,香槟汽酒()℃。
[单选题]沙城干白葡萄酒产于()。A .河北怀来B .山东烟台C .河南民权D .北京
[单选题]干白葡萄酒适宜饮用温度为()A . 0-5℃B . 5-10℃C . 10-15℃D . 15-20℃
[判断题] 法国主产红、白葡萄酒,德国主产红葡萄酒,意大利生产白葡萄酒。A . 正确B . 错误
[单选题]用来酿制长城干白葡萄酒的葡萄品种是()。A . 龙眼B . 白香蕉C . 牛奶D . 老虎眼