西餐宴会进餐的方法描述正确的是：（）

[单选题]对西餐宴会进食的方法描述正确的是：（）A . 都需要用刀切割B . 主菜都需要用刀切割C . 面条需要用刀切割D . 水果需要用刀切割

[多选题] 西餐宴会时对进食方法描述正确的是：（）A . 主菜和面包都需要用刀切割。B . 面条用叉子卷食。C . 喝汤时不可发出声音。D . 水果用叉子取用。

[单选题]西餐宴会的上汤方法是（）。A . 左手左上B . 左手右上C . 右手左上D . 右手右上

[单选题]按照西餐早餐的进餐习惯，下列进餐顺序正确的是（）。A . 热饮、果蔬汁、面包、谷物类、蛋类、肉类、水果B . 果蔬汁、热饮、面包、谷物类、蛋类、肉类、水果C . 热饮、果蔬汁、谷物类、面包、蛋类、肉类、水果D . 果蔬汁、热饮、谷物类、面包、蛋类、肉类、水果

[单选题]西餐宴会台型，正确的选项是（）。A .回字形、豪华一字形B .梅花形、V字形C .囤形台、T字形D .舰队形、菱形

[单选题]西餐宴会上菜顺序，正确的选项是（）。A . 凉菜、热菜、甜食、汤B . 头盘、热菜、汤、主食、水果C . 头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜食D . 头盘、汤、热炒菜、甜食、水果

[名词解释] 西餐宴会

[单选题]（）是正确的西餐宴会上菜服务的原则。A . 宾主顺序、先宾后主、女士优先B . 先女宾、男宾、最后主人C . 宾主顺序、就餐客人的身份D . 先主人、主宾、女宾

[问答题] 西餐宴会中进食的方法是什么？

[多选题] 西餐宴会服务中正确的做法是：（）A . 上汤时应加垫盘，从客人左侧送上B . 喝汤时一般不喝酒C . 西餐撤盘一般是徒手操作D . 在客人的右侧送上面包和黄油E . 遵循先宾后主，女士优先的原则