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[多选题]

在工夫红茶初制过程中，毛火茶的感官鉴别表现为（）。

A . 香气浓烈

B . 手握松软不成团，略有刺手感

C . 叶柄和嫩茎稍红

D . 条茶色泽呈暗黑色

参考答案与解析：

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