肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭味，是食物中（）成分分解而致

[单选题]肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭味，是食物中（）成分分解而致。A .脂肪B .糖类C .蛋白质D . D.纤维素

[单选题]肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭味，是食物中()成分分解而致。A.脂肪B.糖类C.蛋白质D.纤维素

[单选题]肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭，是食物中（ ）分解所致。A．脂肪B．碳水化合物C．蛋白质D．纤维素

[单选题]肉，蛋等食品腐败变质后有恶臭，是食物中（）分解所致。A . 脂肪B . 碳水化合物C . 蛋白质D . 纤维素E . 矿物质

[单选题,简答题] 肉蛋等食品腐败变质有恶臭味，是食物中（）成份分解而致。A .脂肪B .碳水化合物C .蛋白质D .纤维素

[单选题]肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭，是食物中（　　）分解所致。[湖南省2013年11月三级真题]A.脂肪B.碳水化合物C.蛋白质D.纤维素

[单选题]食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化肉、鱼、禽、蛋等食品腐败变质的主要特征是A.蛋白质腐败B.

[单选题]食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化肉、鱼、禽、蛋等食品腐败变质的主要特征是A.蛋白质腐败B.

[单选题]食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化肉、鱼、禽、蛋等食品腐败变质的主要特征是A.蛋白质腐败B.

[单选题]食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化肉、鱼、禽、蛋等食品腐败变质的主要特征是A.蛋白质腐败B.