析黄酒醪的酸败原因及如何防止。

[问答题] 黄酒发酵醪酸败的表现？

[问答题] 控制黄酒发酵醪酸败的措施有哪些？

[问答题] 油脂酸败包括哪些过程？如何防止酸败？

[问答题] 黄酒醪发酵的特点有哪些？

[问答题] 如何防止蔗糖晶析？

[问答题] 简述黄酒醪发酵的主要特点。

[问答题] 何谓酸价与酸败，它们之间有何关系？如何防止饲料酸败？

[问答题] 试论述黄酒发酵醪的几种表现形式？

[问答题] 析风机前吸力减小、机后压力增大的原因及如何调节？

[问答题,论述题] 什么叫咬边？有何危害及如何处理？产生原因及如何防止？