如何防止白酒苦味物质的形成？

[问答题,论述题] 如何防止白酒中的苦味物质的形成？

[多选题] 下列物质中，（）是白酒中的苦味物质。A .糠醛B .硫醇C .异丁醇D . D.丙烯

[填空题] 白酒中糠醛、杂醇油、酪醇、丙烯醛等苦味物质含量过高，就会使白酒出现苦味。苦味主要来源于（）和（），也有工艺上的毛病。

[单选题]形成啤酒苦味的主要物质是（）。A . 异α-酸B . α-酸C . β-酸D . 多酚

[单选题]下列物质中能够形成食盐中苦味的是（）。A.硫酸镁B.氯化钾C.氯化钠D.碘化物

[单选题]下列物质中能够形成食盐中苦味的是（）。A.硫酸镁B.氯化钾C.氯化钠D.碘化物

[单选题]下列物质中能够形成食盐中苦味的是（）。A.硫酸镁B.氯化钾C.氯化钠D.碘化物

[问答题] 白酒中的苦味有什么特点？

[名词解释] 啤酒中的苦味物质

[问答题] 如何防止钙、镁水垢的形成？