稳定蛋白质胶体的因素是（）和（）。

[填空题] 稳定蛋白质胶体系统的因素是（）和（）.

[填空题] 稳定蛋白质胶体状态的因素是（）和（）。

[填空题] 稳定蛋白质胶体状态的因素是蛋白质分子上的（）及（）。

[填空题] 稳定蛋白质亲水胶体的两个因素是（）和（）。

[单选题]维持蛋白质胶体稳定性的因素有（）。A . 水化膜B . 表面电荷C . 水化膜和表面电荷D . 水化膜和分子大小

[填空题] 蛋白质胶体溶液稳定的因素是起分子表面的水化膜和（）。

[填空题] 维持蛋白质胶体稳定的两个因素包括表面电荷和水化膜，在蛋白质溶液中加入高浓度的中性盐使蛋白质沉淀的方法称为（），该方法一般不引起蛋白质变性。

[单选题]蛋白质溶液稳定因素是（）。A . 蛋白质溶液有分子扩散现象B . 蛋白质在溶液中有布朗运动C . 蛋白质分子表面带有水化膜和同中电荷D . 蛋白质分子带有电荷

[填空题] 破坏蛋白质的（）和中和了蛋白质的（），则蛋白质胶体溶液就不稳定而出现沉淀现象，蛋白质可因加入（）、（）、（）和（）等类试剂而产生沉淀。

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 蛋白质溶液的稳定因素是（）A . 蛋白质溶液的黏度大B . 蛋白质在溶液中有"布朗运动"C . 蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷D . 蛋白质溶液有分子扩散现象E . 蛋白质分子带有电荷