酱香型白酒香味成分为“四高一低一多”：（）、（）、（）、（）、（）、（）。

[填空题] 酱香型白酒香味成分“四高一低一多”，既“（）”。

[问答题] 酱香型白酒有多少种香味成分？

[填空题] 浓香型白酒香味成分的量比关系是影响白酒（）和（）的关键。

[多选题] 对于白酒香气的描述，清香型用（），米香型用（），酱香型则用（）。A . 窖香浓郁B . 清香纯正C . 酱香突出D . 芳香悦人E . 蜜香清雅

[判断题] 白酒香味成分为色谱骨架成分，协调成分，复杂成分。A . 正确B . 错误

[填空题] 白酒香味成分分为（）、（）、（）等三部分。

[填空题] 浓香型白酒香味组分中酯类的绝对含量占各成分之首，其中（）的含量又是各香味成分之冠，是除乙醇和水之外含量最高的成分。

[多选题] 下列关于浓香型白酒香味描述不正常的有（）。A . 异香B . 窖香带陈味C . 窖香欠纯正D . 泥臭味E . 窖香浓郁

[问答题] 简述酱香型白酒。

[单选题]具有芳香浓郁，甘绵适口，香味协调，回味悠长特点的白酒香型是（）。A . 清香型B . 浓香型C . 米香型D . 复香型