A . 陶坛
B . 铝制容器
C . 不锈钢容器
D . 水泥池容器
[判断题] 酒是陈的香,告诉我们白酒老熟的时间越长越好。A . 正确B . 错误
[单选题]贮酒时在原贮酒容器中留有()%的老洒,再注入新酒贮存,称为以老酒养新酒。A .5-10B .10-20C .10-15D .15-20
[问答题] 是否所有的酒都需要陈贮?
[判断题] 陶质容器的透气性较好,所含多种金属氧化物在贮酒过程中溶于酒中,对酒的老熟有一定的促进作用。A . 正确B . 错误
[填空题] 酒人黄主要用于()。
[单选题]高档葡萄酒又称()葡萄酒。A .原汁B .全汁C .甜汁D .兑汁
[判断题] 白酒经过长时间贮藏老熟,一般甜味要比新酒(刚蒸馏出来的酒)的差。A . 正确B . 错误
[单选题]以下处方用名不应付规格为酒炙熟大黄的是A.熟大黄B.酒大黄C.酒炙熟大黄D.熟军E.炙军
[判断题] 冷贮酒二氧化碳含量的高低主要取决于贮酒压力。()A . 正确B . 错误
[单选题]()的主要原料是以葡萄酒为基酒。A .金酒B .黄酒C .味美思D .伏特加