（）在粮食籽粒内很不稳定，可在环境温、湿度的影响下自由出入，粮食水分的增减主要是游离水的变化。

[单选题]我国农业受自然灾害的影响很大，粮食生产还不稳定，一遇灾害就会出现波动，影响粮食供求总量平衡和粮食市场稳定。（ ），就A．抓好粮食生产B．稳定粮食生产能力C．发展粮食生产D．进出口粮食

[单选题]当谷物贮存于湿度较大/温度较高的环境时，如粮食自身水分含量较高，则可A．使粮食的酸度降低B．保持维生素B及E含量稳定C．使蛋白质保持不变D．有利于真菌生长E．使害虫生长繁殖受抑制

[判断题] 粮食在保管时应主要做到控制粮温的变化和控制储藏环境的湿度。A . 正确B . 错误

[单选题]粮食中的水分由自由水和（）组成。A .混合水B .离子水C .结晶水D .结合水

[单选题]粮食的安全水分是指粮食的（）水分。A .最高B .最低C .平均D .半安全

[单选题]粮食的安全水分是指粮食的()水分。A．最高B．最低C．平均D．半安全

[填空题] 粮食在潮湿的环境中，粮食的水分增加，会促进（），加剧发热发霉，并引起虫害。

[单选题]遗传性很不稳定的病毒是（　　）。A.麻疹病毒B.牛痘病毒C.腮腺炎病毒D.流感病毒E.以上均稳定

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 遗传性很不稳定的病毒是（）.A . 麻疹病毒B . 牛痘病毒C . 腮腺炎病毒D . 流感病毒E . 以上均稳定

[单选题]遗传性很不稳定的病毒是A.麻疹病毒B.牛痘病毒C.腮腺炎病毒D.流感病毒E.以上均稳定