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[单选题,A2型题,A1/A2型题]

下列有关蛋黄中铁营养的描述，错误的是（）。

A . 蛋黄中所含铁元素较高

B . 蛋中所含铁以血红素铁形式存在

C . 蛋黄中铁的生物利用率为3％左右

D . 卵黄高磷蛋白对铁的吸收有干扰作用

E . 蛋黄中的铁不能很好地被吸收

参考答案与解析：

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下列有关蛋黄中铁营养的描述,错误的是( )。

[单选题]下列有关蛋黄中铁营养的描述，错误的是（ ）。A．蛋黄中所含铁元素较高B．蛋中所含铁以血红素铁形式存在C．蛋黄中铁的生物利用率为3%左右D．卵黄高磷蛋白对铁的吸收有干扰作用一

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    [单选题]下列有关蛋黄中铁营养的描述，错误的是（ ）。A．蛋黄中所含铁元素较高B．蛋中所含铁以血红素铁形式存在C．蛋黄中铁的生物利用率为3％左右D．卵黄高磷蛋白对铁的吸收有干扰作用一

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    [单选题]下列有关蛋黄中铁营养的描述，错误的是（　　）。A.蛋黄中所含铁元素较高B.蛋中所含铁以血红素铁形式存在C.蛋黄中铁的生物利用率为3％左右D.卵黄高磷蛋

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    [单选题]下列有关蛋黄中铁营养的描述，错误的是（　　）。A.蛋黄中所含铁元素较高B.蛋中所含铁以血红素铁形式存在C.蛋黄中铁的生物利用率为3％左右D.卵黄高磷蛋

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    [单选题]下列有关蛋黄中铁营养的描述，错误的是（　　）。A.蛋黄中所含铁元素较高B.蛋中所含铁以血红素铁形式存在C.蛋黄中铁的生物利用率为3％左右D.卵黄高磷蛋

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    [单选题]下列有关蛋黄中铁营养的描述，错误的是（　　）。A.蛋黄中所含铁元素较高B.蛋中所含铁以血红素铁形式存在C.蛋黄中铁的生物利用率为3％左右D.卵黄磷蛋白

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    [单选题]下列有关蛋黄中铁营养的描述，错误的是（）。A.蛋黄中所含铁元素较高B.蛋中所含铁以血红素铁形式存在C.蛋黄中铁的生物利用率为3％左右D.卵黄磷蛋白对铁

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    [单选题]下列有关蛋黄中铁营养的描述，错误的是（）。A.蛋黄中所含铁元素较高B.蛋中所含铁以血红素铁形式存在C.蛋黄中铁的生物利用率为3％左右D.卵黄磷蛋白对铁

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    • 下列有关营养不良的描述，错误的是（）

    [单选题]下列有关营养不良的描述，错误的是（）A . 营养缺乏是营养不良的一种表现形式B . 中国居民面临宏量营养素缺乏和微量营养素过剩的双重挑战C . 营养素过量摄入对健康有危害作用D . 营养不良分可表现为营养缺乏或营养过剩E . 中国居民面临微量营养素缺乏和能量过剩的双重挑战

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    [单选题]下列有关营养不良的描述，错误的是（）A.营养缺乏是营养不良的一种表现形式B.中国居民面临宏量营养素缺乏和微量营养素过剩的双重挑战C.营养素过量摄入对健

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