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[单选题]

下列关于乳类脂肪的描述，不正确的是（）。

A . 乳脂肪主要由甘油三酯组成

B . 乳脂肪酸以不饱和脂肪酸为主

C . 乳脂肪酸中偶数碳原子的直链中长链脂肪酸占绝对优势

D . 室温下，乳脂肪呈固态

E . 牛奶中乳脂肪含量约为30%

参考答案与解析：

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下列关于乳类脂肪的描述,不正确的是( )。

[单选题]下列关于乳类脂肪的描述，不正确的是（ ）。A．乳脂肪主要由甘油三酯组成B．乳脂肪酸以不饱和脂肪酸为主C．乳脂肪酸中偶数碳原子的直链中长链脂肪酸占绝对优势D．室温下，乳脂肪呈固态

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    [单选题]下列关于乳类脂肪的描述，不正确的是（　　）。A.乳脂肪主要由甘油三酯组成B.乳脂肪酸以不饱和脂肪酸为主C.乳脂肪酸中偶数碳原子的直链中长链脂肪酸占绝对

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    [单选题]下列关于乳类脂肪的描述，不正确的是（　　）。A.乳脂肪主要由甘油三酯组成B.乳脂肪酸以不饱和脂肪酸为主C.乳脂肪酸中偶数碳原子的直链中长链脂肪酸占绝对

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    [单选题]下列关于乳类脂肪的描述，不正确的是（　　）。A.乳脂肪主要由甘油三酯组成B.乳脂肪酸以不饱和脂肪酸为主C.乳脂肪酸中偶数碳原子的直链中长链脂肪酸占绝对

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    [单选题]下列关于乳类脂肪的描述，不正确的是（）。A.乳脂肪主要由甘油三酯组成B.乳脂肪酸以不饱和脂肪酸为主C.乳脂肪酸中偶数碳原子的直链中长链脂肪酸占绝对优势

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    [单选题]下列关于乳类蛋白质的描述，不正确的是( )。A．牛乳蛋白质含量为3.O%～3.5%B．牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类C．酪蛋白约占牛乳蛋白质的80%D．乳清蛋白约占总蛋白质的80%

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    [单选题]下列关于乳类蛋白质的描述，不正确的是（ ）。A．牛乳蛋白质含量为3．0%～3．5%B．牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类C．酪蛋白约占牛乳蛋白质的80%D．乳清蛋白约占总蛋白质的80%

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    [单选题]下列关于乳类蛋白质的描述，不正确的是（ ）。A．牛乳蛋白质含量为3．0％～3．5％B．牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类C．酪蛋白约占牛乳蛋白质的80％D．乳清蛋白约占总蛋白质的80％

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    [单选题]下列关于乳类蛋白质的描述，不正确的是（　　）。A.牛乳蛋白质含量为3.0％～3.5％B.牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类C.酪蛋白约占牛乳蛋白质的8

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