1％淀粉溶液可按如下步骤配制，称取.1.0g可溶性淀粉后，用刚煮沸的水冲稀至100ml。

[判断题] 1％淀粉溶液可按如下步骤配制：称取1.0g可溶性淀粉后，用刚煮沸的水冲稀至100m1。A . 正确B . 错误

[填空题] 1％淀粉指示剂的配制：在玛瑙研钵中将10g可溶性淀粉和0.05g碘化汞研磨，将此混合物贮存于干燥处。称取（）g混合物于研钵中，加少许蒸馏水研磨成糊状物，将其徐徐注入100mL（）的蒸馏水中，再继续煮沸5～10min，过虑后使用。

[主观题]某注射用药液的配制方法如下：（1）把1.0g药品溶于水配制成4.0mL溶液a；（2）取0.1mL溶液a，加水稀释至1.0mL，得到溶液b；（3）取0.1mL溶液b，加水稀释至1.0mL，得到溶液c；（4）取0.2mL溶液c，加水稀释至1.0mL，得到溶液d。由于在整个配制过程中药液很稀，其密度可近似看作1g/cm³。试求：（1）最终得到的药液（溶液d）中溶质的质量分数；（2）1.0g该药品可配制溶液d的体积是多少？

[问答题] 可溶性非淀粉多糖与不溶性非淀粉多糖主要有哪几种？非淀粉多糖有哪些特点？

[判断题] 淀粉溶液的配制过程中须加热煮沸。A . 正确B . 错误

[判断题] 植物越冬时体内淀粉含量增加，可溶性糖含量减少。A . 正确B . 错误

[单选题]糖化后麦汁中的可溶性淀粉分解产物中，（）不能被酵母发酵。A . 麦芽糖B . 糊精C . 葡萄糖D . 麦芽三糖

[单选题]在淀粉种子成熟过程中可溶性糖的含量是（）A .逐渐降低B .逐渐增高C .变化不大

[单选题]淀粉型可育花粉中含量最多的可溶性糖是（）。A .淀粉B .蔗糖C .葡萄糖D .果糖

[判断题] 称取淀粉配制1%的淀粉指示剂100mL，应用普通天平。A . 正确B . 错误