茶叶做青阶段产生红梗红叶的原因是（）。

[单选题]茶叶做青阶段产生洪梗红叶的原因（）A .茶坯堆积过久，发酵过度B .杀青叶温度过低C .初包揉，叶子在茶巾内时间过长D .鲜叶堆积过久，堆温过高

[名词解释] 红梗红叶

[填空题] 杀青适度的标志：叶色由鲜绿转为（），无红梗红叶，手捏叶软，略微粘手，嫩茎梗折不断，紧捏叶子成团，略有弹性，青草气消失，茶香显露。

[单选题]绿茶产生红变的在原因是（）。A . 杀青温度过高B . 杀青温度不足C . 揉捻过度D . 揉捻不足

[单选题]茶叶“花杂”的原因是（）A . 精致茶大小或长短不一B . 上、中、下三段茶比例不当C . 色泽杂乱、净度较差花杂D . 制作过程火温过高

[单选题]面色青的主要形成原因是（）A . 寒凝B . 气虚C . 湿阻D . 痰滞E . 阳虚

[单选题]面色青的主要形成原因是()A .寒凝B .气虚C .湿阻D .痰滞E .阳虚

[单选题]面色青的主要形成原因是（）A.寒凝B.气虚C.湿阻D.痰滞E.阳虚

[单选题]下列茶叶属于青茶的是（）。A . 龙井B . 碧螺春C . 铁观音D . 普洱

[填空题] 乌龙茶做青包括等青和（）两个阶段。