[单选题]红茶道发酵度是(),其叶色深红,茶汤呈朱红色。A . 0%B . 30%C . 50%D . 100%
[单选题]工夫红茶发酵掌握以叶色呈()为适度。A . 黄色B . 红色C . C.黄红色D . D.红黄色
[单选题]工夫红茶发酵适度的叶色以()为最理想。A .青黄色B .黄色C .新铜色D .深红色
[单选题]汤色审评,茶汤正常色区别()。A .明亮晦暗浑浊B .色度亮度浑浊度C .浅淡深浅D .金黄橙黄清黄
[单选题]汤色审评,茶汤正常色应区别()。A . 明亮、晦暗、混浊B . 色度、亮度、浑浊度C . 浓淡、深浅D . 金黄、橙黄、清黄
[单选题]红茶类属于全发酵茶类,茶叶颜色深褐油亮,茶汤色泽()。A .橙色B .红亮C .紫红D .黄色
[单选题]红茶类属于全发酵茶类,故其茶叶颜色深红,茶汤呈()。A.橙红色B.朱红色C.紫红色D.黄色
[单选题]形成绿茶汤色的主要物质是()A . 茶多酚及其氧化产物B . 叶绿素C . 叶黄素D . 胡萝卜素
[判断题] 红茶类属全发酵茶类,其茶叶颜色深红,茶汤呈朱红色。A . 正确B . 错误
[判断题]红茶类属全发酵茶类,其茶叶颜色深红,茶汤呈朱红色。()A.对B.错