条红茶分多次揉捻目的之一是使茶叶充分成条。

[单选题]工夫红茶揉捻适度，要求叶片成条率达（）。A .90%以上B .80%以上C .70%以上D .60%以上

[多选题] 工夫红茶揉捻的目的是（）。A . 挤出茶汁，有利于冲泡B . 紧缩外形，使烘干的毛茶具有紧结的条索或颗粒，有利贮运C . Ｃ.使酶促作用加速，有利于发酵D . Ｄ.有利于提高香气

[判断题] 《堂・吉诃德》的结构特色之一是“一条绳子”。A . 正确B . 错误

[单选题]不是红茶揉捻适度特征的是（）。A .叶片卷紧成条B .手紧握湿坯叶，计液向外微溢C .湿坯茶大部变成淡黄色，局部变成淡红色D .有刺鼻的青气味

[单选题]同样的茶叶，按商品的（）分类，可以分成红茶、绿茶、花茶。A .口味B .用途C .主要成分D .加工生产方法

[单选题]中国早期的茶叶输出主要之一是（）A .红茶B .碧螺春C .绿茶D .铁观音

[单选题]在红茶和绿茶初制过程中，绿茶的揉捻时间比红茶的揉捻时间（）。A . 长B . 短C . 相同D . 无法相比

[单选题]揉捻适度的叶子成条率要达（）以上。A .60%B .70%C .80%D .90%

[主观题]灵感的来源有两条途径：一是（），另一条是（）。

[填空题] 灵感的来源有两条途径：一是（），另一条是（）。