“东坡墨鱼”属于（）菜系的特色名馔？

[问答题] 简述淮扬菜系及其风味特色。

[单选题]怪味是（）菜系的特色味型。A . 淮扬菜B . 鲁菜C . 粤菜D . 川菜

[单选题]荔枝肉、东坡肉、吉道酸肉分别为哪个菜系名菜（）A.闽、浙、湘B.徽、湘、鲁C.川、粤、湘D.粤、闽、川

[单选题]宫爆鸡丁是属那个菜系的特色菜（）A . 川菜B . 鲁菜C . 湘菜

[多选题]湖南菜系传统风味名肴主要有（）。A.东安仔鸡B.麻辣仔鸡C.腊味合蒸D.红烧划水

[单选题]“八大菜系”、“北京全聚德烤鸭”、“四川火锅”都属于特色营销的（）要素A .原产地特色B .专业特色C .时间特色D .人员特色

[单选题]宫爆鸡丁是属那个菜系的特色菜( )A．川菜B．鲁菜C．湘菜

[问答题] 后世评论，苏轼？（东坡）传世书法的第一名作为？

[问答题] “回锅肉、麻婆豆腐”属于我国传统菜系中的哪个菜系？

[单选题]讲究调味醇正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆特色的菜系是（　）。A.淮扬菜B.粤菜C.鲁菜D.川菜