学生餐从制作出锅到食用前不得超过（）。

[填空题] 从立案到作出行政处罚决定不得超过（）。

[单选题]冷藏方式备餐要求食品应至少在（）以下保存，从烧熟至食用的时间不得超过（）小时。A.0℃，24B.10℃，24C.15℃，48D.15℃，24

[单选题]注射用水从制备到使用不得超过（）.A . 5hB . l0hC . l2hD . l5hE . 20h

[单选题]采用加热保温方式的，食品从烧熟至食用的时间不得超过（）小时。A.24B.12C.8D.4

[单选题]采用加热保温方式的，食品从烧熟至食用的时间不得超过（）小时。A.24B.12C.8D.4

[单选题]生食海产品从加工后至食用的间隔时间不得超过（）小时。A.1B.2C.3D.5

[单选题]制作弯管前后的壁厚之差，不得超过制作弯管前管子壁厚的（）。A .5%B .10%C .15%D .20%

[单选题]同样炒一种菜，若在出锅前放碘盐，碘的食用率可达62.3%，炸锅时放碘盐，碘的食用率仅为18.7%，这个事例说明科学合理的流程对生活有什么意义？（）A . 提高工作效率B . 提高生活质量C . 减少生活中的盲从D . 使生活更为安全

[单选题]如回程餐、二段餐的食用时间超过（）小时，必须配备额外的干冰。A .2小时B .3小时C .4小时D .5小时

[单选题]夏季肉制品出锅后（）内不食用必须回锅加热。A .4小时B .12小时C .24小时D . D.2小时